Perleberger Senf
Leinmehl Goldsaat, Die Ölmühle Katerbow, 200 g
Leinmehl Goldsaat, Die Ölmühle Katerbow, 200 g
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Das Leinmehl ist eine gutes Bindemittel. Es nimmt beispielsweise den Saft bei Blechkuchen mit Obstbelag auf und verhindert das Durchsaften. Im Brotteig bindet es Feuchtigkeit – sorgt für einen saftigen Brotkörper, eine knackige Kruste und längere Frische.
Leinmehl entsteht aus teilentölter Leinsaat und wird vermahlen.
Haltbarkeit: 6 Monate (kühl und trocken lagern, vor Licht schützen)
